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「鉄鍋はサビる」という常識を覆す、窒化黒染め処理を施した鉄角鍋に、蓋セットが誕生しました。シーズニングや油引きが不要、自然乾燥でOKと、お手入れが簡単。熱伝導性と蓄熱性に優れ、短時間で強い火力で調理する、鉄ならではの調理法を堪能できます。熱をしっかり蓄え、食材の温度に負けず、ジューシーさと旨味を瞬時に閉じ込めるので肉料理や卵料理に最適です。油なじみもよく、タフで手軽に扱えることが特徴。表面が鉄の7倍の強度となっており、衝撃や摩耗・摩擦に強く、金属製調理器具の使用や、直接ナイフを入れても傷つく心配がありません。

■ 容量　本体サイズ：W340mm×D280mm×H78mm 厚み3.2mm　（底面W225mm×D225mm×H78mm 深さ40mm 厚み3.2mm）　蓋サイズ：W265mm×D265mm×H60mm（深さ30mm 厚み1.6mm）　本体重量：約2,500g　蓋重量：約1,130g　材質：鉄（蓋の取手部分はフェノール樹脂、シリコン）　　タイプ：【常温】